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La produzione segue un processo di distillazione sottovuoto a bassa temperatura (massimo 35°C) che preserva integralmente il profilo aromatico originale del Pinot Noir
e Yacca Block ne è un perfetto esempio
"Corton" deriva dal latino Curtis d'Othon
è particolarmente vocata per la produzione di vini rossi grazie al suo clima leggermente più caldo e ai suoli argillo-calcarei che conferiscono profondità e struttura al Pinot Noir
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru "Les Clos" 2023 Formati:75cl La produzione segue un processoLes Clos e' il piu' vasto e probabilmente il piu' celebre dei Grand Cru di Chablis, situato tra Valmur e Blanchot. La sua esposizione privilegiata conferisce al vino un carattere generoso e potente. Il nome stesso richiama il muro di cinta che i monaci medievali costruirono attorno alla vigna, riconoscendola gia' allora come un luogo d'elezione per la viticoltura. Joseph Drouhin porta in questo vino tutta la storia di una Maison fondata nel 1880, con