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bolliti o stracotti
Un prodotto squisito e altrettanto gustoso
presenta un’ottima marezzatura ben distribuita ed un’estrema tenerezza
La nostra carne si distingue per il suo equilibrio nutrizionale: povera di grassi saturi e ricca di grassi insaturi
Straccetti di Pezzata Rossa Italiana, 400gr Wagyulem bolliti o stracottiGLI STRACCETTI DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Gli straccetti sono ritagli di carne di forma pi o meno standard ricavati dalla fesa, un taglio di carne bovina di prima categoria. Si presentano come striscioline lunghe allincirca 4 cm e larghe 1 cm, dal sapore e dall'aroma intenso. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta
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