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Volnay 1er cru Carelle sous la Chapelle Rouge 2017
poissons nobles…
À boire en la charmante compagnie d’assiettes iodées
Pétillant doucement sur la langue
Le Desordre Blanc 2011 Oxydatif Volnay 1er cru Carelle sousLe Desordre Blanc 2011, Domaine La Sorga Ce 100 % chardonnay provient de vignes sur sols de poudingue de la haute valle de Limoux. Les raisins sont directement presss, lgrement dbourbs puis levs vingt mois en vieux fts sans ouillage. Ses notes de fleurs blanches et dpices douces accompagneront des plats modrment relevs (poulet au curry, poissons safrans, tajines). Potentiel de garde : vingt ans. Vin naturel sans sulfites ajouts. Va avec : Cuisine
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