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Affinamento: Matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese accuratamente selezionate (uso limitato del legno nuovo)
Terreno: argilloso e sabbioso con residui calcarei
70% di secondo passaggio) e per almeno 6 mesi in bottiglia
La leggera sapidità allunga ed esalta l’esperienza
Hochkofler Alto Adige DOC Riesling 2024 Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Olivier Leflaive Affinamento: Matura per circa 12L'annata 2024 in Alto Adige stata caratterizzata da una buona escursione termica che ha favorito lo sviluppo di un corredo aromatico particolarmente intenso, mantenendo l'acidit citrina che la spina dorsale di ogni grande Riesling. Dettagli Tecnici Vitigno: 100% Riesling. Vinificazione: Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Affinamento: Il vino matura esclusivamente in acciaio sui propri
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