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12 ha große Wachenheimer Toplage ist im Alleinbesitz von Dr
vegetativ-nussigem Finish endet
mit einem mineralischen Finish von Graphit
Am Gaumen ist der Wein schon jetzt ultra lang
Bourgogne Chardonnay "Cuvée X" 2024 Rhone 12 ha große Wachenheimer ToplageEin absolut genialer Chardonnay aus Weinbergen im Maconnais. Die Trauben kommen aus einer Parzelle nahe Pouilly Vinzelles und wachsen auf Lehm und Kalkstein. Der Wein wird bei 20 Grad spontan vergoren und in neuen sowie alten Holzfssern ausgebaut. Der Neuholzanteil betrgt 15%. Der Wein wird nicht geschnt oder filtriert und wurde nur minimal geschwefelt. Im Glas befindet sich ein ganz balancierter, feingliedriger Chardonnay mit einer subtilen
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