Albanien: Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft Marco D'Andrea Belohnt wird die lange Teigreifung

Belohnt wird die lange Teigreifung mit besonders bekömmlichen Backergebnissen

Gewusst-wie ist dabei gefragt:

von schnell bis raffiniert

Zitronengras) mit einheimischen Zutaten

Albanien: Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft Marco D'Andrea Belohnt wird die lange TeigreifungAlbanien verbindet mediterrane Frische mit orientalischer Vielfalt dieses Buch zeigt frisch gebackenes Brot, hausgemachten Kse und Joghurt, Gerichte vom offenen Feuer und Wildkruterspezialitten. Alte Rezepte werden bewahrt und neu interpretiert, getragen von echter Gastfreundschaft. Fr alle, die albanische Kche als unentdecktes Kapitel der mediterranen Kche wollen.