karambo anaerobic natural muyinga Roast:Per filtro Questa struttura comporta sfide comuni

Questa struttura comporta sfide comuni ai piccoli produttori dell’America Latina

prima che le ciliegie essiccate vengano trasferite nel magazzino dove il loro sapore inizia a svilupparsi

in quanto il più delle volte risultano avere un grado di maturazione pressochè perfetto

si chiama Santa Ana de Los Caballeros

karambo anaerobic natural muyinga Roast:Per filtro Questa struttura comporta sfide comuniQuesto microlotto di caff specialty viene coltivato nella provincia di Muyinga, nel nord del Burundi, un'incantevole regione collinare con un'altitudine media di 1500 1800 metri sul livello del mare e suolo vulcanico. vicino al parco nazionale di Ruvubu ed attraversato dal fiume Nilo. Il signor Girukwishaka Etienne gestisce la stazione di lavaggio Karambo dove viene lavorato il caff. La stazione inizia a funzionare nella stagione di raccolto 2021,