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primi piatti della tradizione e carni bianche
Carattere:Complesso
denso con una struttura tannica importante
con una mineralità che riflette il terroir unico di Barbaresco
Corton Charlemagne Côte de Beaune 75 CL Non-Vivino primi piatti della tradizione eVitigno: Chardonnay da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti di rovere francese (25%nuove) 12 15 mesi. Carattere: Secco, intenso, con note di rosa, mandorle fresche, agrumi, miele, legno raro e spezie. Elegante, equilibrato, con una bella freschezza, molto lungo e intenso con aromi complessi e speziati. Capacit d'invecchiamento: 4 15 anni. Temperatura di servizio: 13C Gastronomia: Risotti saporiti, pesce grigliato, crostacei,
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