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I produttori normalmente mescolano i caffè in serbatoi e quindi rimuovono i galleggianti prima dell'essiccazione
Le note di degustazione sono di frutti tropicali
nota per aver prodotto alcuni dei migliori lotti di Yirgacheffe
figlia di Jung
finca san isidro iii 72hr macerated natural copan Brewers I produttori normalmente mescolano iFrancis Arturo Romero il proprietario dell'azienda agricola San Isidro III, che si trova a 1200 m slm nella zona di Colque di Corquin, Copan. Francis ha una piccola quantit di Catuai, ma la maggior parte dei cinque ettari e mezzo di terreno sono coltivati a Lempira e Parainema. Con l'aiuto del progetto Aruco Co op microlot, Francis si concentrato sulla selezione delle ciliegie e sul contenuto di zucchero per determinare la giusta tonalit di rosso per
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