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Alla fine del XV secolo Giovan Battista Croce
La vinificazione
puro e di profonda vocazione agricola
La filosofia di Fenocchio si fonda su un approccio ancestrale: la vinificazione prevede una lunghissima macerazione naturale di ben 40 giorni in vasche di acciaio
Barolo Bussia Dardi Le Rose 2021 MG | Poderi Colla Mencia Alla fine del XV secoloIl Dardi Le Rose non solo un Barolo; una sinfonia di aromi che rappresenta il vertice della tradizione classica piemontese. La sottozona Dardi, all'interno del prestigioso cru di Bussia, un luogo leggendario: citato gi nella "Monografia sulla Viticoltura ed Enologia" del 1880 di L. Fantini e incluso nell'Atlante delle Grandi Vigne di Langa, questo vigneto da sempre considerato uno dei siti pi vocati in assoluto. La filosofia produttiva di Poderi Colla
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