Ion Campi Taurasini DOC 2019 Stefania Barbot 0,75L — Vino Rosso Campania Aglianico Taurino Non vengono effettuate chiarifiche né

Non vengono effettuate chiarifiche né filtrazioni invasive e l'uso della solforosa è ridotto ai minimi termini

è invecchiato per oltre 11 anni nel clima tropicale della Guyana in botti ex bourbon

Domaine Alain Chavy Puligny-Montrachet ‘Les Charmes’ nasce da sole uve Chardonnay coltivate all’interno del lieu-dit ‘Les Charmes’

Emergono note di mela cotogna

Ion Campi Taurasini DOC 2019 Stefania Barbot 0,75L — Vino Rosso Campania Aglianico Taurino Non vengono effettuate chiarifiche néMetodo di Produzione Lo Ion non un "piccolo Taurasi", ma un cru con una propria identit definita: I Vigneti: Le uve Aglianico provengono da vigneti situati a Paternopoli, nel cuore dell'areale della DOCG Taurasi, a un'altitudine di circa 450 500 metri. Il suolo un mosaico di argille e depositi vulcanici (lapilli). Vinificazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 15 20