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die aus Kokosnüssen gewonnen wird
Verwenden sie dieses grüne Chilipulver für eine frische
Der leicht stechende Geruch wird durch Kochen ausgewogen und bereichert beispielsweise ein Tofu- oder Auberginen-Curry mit dem Aroma gekochter Eier
dabei relativ schlichtes aber sehr schön klares Aroma - das typisch ist für viele der milderen C
Tasmanischer Bergpfeffer ganz Saisonales die aus Kokosnüssen gewonnen wirdDie Beeren der mit den piperitae nicht verwandten Art schmecken im ersten Moment etwas ssslich und sind dann intensiv scharf. Die Schrfe vergeht aber relativ schnell und weicht einer leichten Taubheit, hnlich wie beim Szechouan. Tasmanischer Pfeffer wrzt rotes Fleisch, aber auch Pasta und Gemse. Er ist eines der wichtigsten Gewrze des australischen bush food und sollte nicht lange gekocht werden.
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