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il est idéal pour vos sauces
Il parfume terrines
à saupoudrer sur tout
qui donne jusqu'à 30 L de fond savoureux à partir d'un pot
Gélatine porcine en poudre sac | 1kg Organique il est idéal pour vosBase gourmande, prte sublimer vos plats. Comme la glatine en feuille, la glatine en poudre doit tre trempe dans l'eau froide (environ 5 fois son poids) puis chauffe (jamais bouillie) avant d'tre incorpore aux diffrentes prparations. La glatine permet d'apporter de la texture aux mousses, bavarois, crmes, terrines, elle permet a SABAROT Format : un carton = 10 pices En dtail : Comme la glatine en feuille, la glatine en poudre doit tre trempe dans l'eau
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