Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml kat-gewuerze-und-kraeuter Das Ergebniss ist dem der

Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen

und ebenso zu Gemüse

Mit Gellan können sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester

denn das an Anis & Lakritz erinnernde Aroma ist nicht ausschließlich was für Plätzchen

Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml kat-gewuerze-und-kraeuter Das Ergebniss ist dem derDiese Shoyu hat ein unvergleichliches uerst fruchtiges Aroma, das z. B. ausgezeichnet zu gebratener Entenbrust passt. Saishikomi haben einen krftigen Aroma, doch dennoch etwas weniger Salz im Vergleich zu anderen Sojasoen. Die Braumethode ist uerst zeitaufwendig, denn es wird zuerst eine dunkle Shoyu gebraut ( ca. 1,5 Jahre bei Fueki), danach werden neue Zutaten hinzugefgt wie auch es findet eine 2. Fermentation statt. Ein umstndlicher Prozess, den