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mentre la sapidità e l’acidità perfettamente calibrate sostengono una persistenza straordinaria e una longevità fuori dal comune
La sua grande personalità consente di esplorare numerosi abbinamenti gastronomici
portato in cantina dove viene fatto vinificare spontaneamente per mezzo di lieviti indigeni in acciaio
Crudi di pesce e carpacci
Pinot Noir Bloody Hill 2022 Timo Mayer 0,75L — Vino Rosso Australia LOUIS DE GRENELLE mentre la sapidità e l’aciditàIl Pinot Noir "Bloody Hill" 2022 di Timo Mayer una delle espressioni pi folgoranti e anticonformiste della Yarra Valley, un vino che rompe gli schemi dei rossi australiani per raccontare il territorio attraverso una lente di purezza, energia e audacia artigianale. Nasce dai ripidi pendii di Bloody Hill, nella zona di Healesville, un vigneto iconico caratterizzato da suoli rocciosi e un microclima fresco, ideale per la lenta maturazione del Pinot Noir.
US$ 275.00
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