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con sentori di frutti a bacca nera e spezie
La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41°C
ben bilianciato nella percezione di zuccheri ed acidita’
con sentori di ciliegia in primo piano
Barbera D'Alba Ariota Doc Azienda Agricola Bagnod con sentori di frutti aIl Barbera dAlba Ariota ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Presenta un sapore ricco ed intenso di frutta fresca. In bocca succoso, con unacidit delicata, vellutato con interessanti sfumature vanigliate. Vino morbido e flessibile che rispecchia il carattere tipico delluva Barbera. Corposo con alcol percettibile, ma molto ben equilibrato grazie ai suoi tannini vellutati ed alla fresca acidit. Si accompagna con diversi piatti come ad