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frutta a polpa bianca e mandorla fresca
Le note di degustazione descrivono costantemente l'espressione San Baltazar come un mezcal morbido e fruttato con una buona mineralità e una fumosità equilibrata
Si avvertono note di frutti neri maturi (mora e prugna) portate dall'Aglianico
Pairing gastronomico:
Gevrey-Chambertin AOC 2023 Maison Louis Jadot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero YALUMBA frutta a polpa bianca eIl Gevrey Chambertin 2023 di Maison Louis Jadot una delle espressioni pi autorevoli e iconiche della Cte de Nuits, un vino che incarna la potenza e l'aristocrazia del Pinot Nero in Borgogna. Considerato storicamente il "Re dei vini", questo rosso non cerca la morbidezza immediata, ma preferisce raccontare la struttura e la complessit di un territorio leggendario. Nasce dai suoli argillo calcarei del comune di Gevrey Chambertin, dove le vigne godono di
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