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Dolcetto d'Alba DOC - Vajra
Il risultato è un gin eccezionale
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio termocondizionati
con note predominanti di segale appena tagliata (o erba fresca)
Brézème 2023 Eric Texier 0,75L — Vino Rosso Rhône Francia — Syrah Granito RIEUSSEC Dolcetto d'Alba DOC - VajraMetodo di Produzione Eric Texier lavora seguendo principi di minima manipolazione per lasciar parlare il suolo: Il Terroir Unique: Brzme una piccola denominazione (una AOC "nascosta" all'interno della Ctes du Rhne) situata sulla riva sinistra del Rodano. Il vigneto di Texier gode di un'esposizione particolare e di un suolo che mescola calcare e marna, regalando una freschezza che ricorda pi Hermitage che le zone meridionali. Vinificazione Naturale: Le
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