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Area di produzione: Cellino San Marco (BR)
Situato a Castellet le piccole parcelle sono organizzate in terrazze per dar ampio respiro al Mourvèdre
Spumante metodo classico brut frutto della vendemmia precoce del Susumaniello
tagliolini ai ricci di mare o ravioli di crostacei
Franciacorta DOCG Brut Rosè Enrico Gatti 0,75L — Spumante Rosato Lombardia CrostaceiPesceSushi Area di produzione: Cellino SanUve Pinot Nero coltivate in zona pedecollinare i vigneti vengono pressati delicatamente. Il suo aspetto rosato il frutto di un breve macerazione sulle bucce. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio. Il vino matura sur lie per un minimo di 25 mesi. Profumato di melograno e profumato ribes rosso. La qualit sinuosa del Pinot Nero ammorbidisce la sua vellutata effervescenza.