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que se puede usar a una temperatura entre -60 °C y +230 °C
permiten una cocción homogénea y poseen una alta estabilidad térmica
Superficie de acero calentada eléctricamente
Crear un gâteau de voyage es como embarcarse en una aventura en el corazón de la pastelería
Kappa Carragenina Goma Presentacion:Bola de 1 kg. que se puede usar aGelificantes Vegetales derivados de especies de algas marinas de Atlntico Norte. Kappa produce geles quebradizos, mientras Iota produce geles suaves y flexibles. Se hidratan en agua caliente. Aplicacin: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Jalea Helado, Productos Horneados.
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US$ 100000.00
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