1919 - Il Centenario Blanc de Blancs 60 MESI Vino Bianco Aromi delicati ma persistenti

Aromi delicati ma persistenti

Zona: Casalduni – Guardia Sanframondi

Contenitori: Acciaio

Lagrein 30% und Syrah 10%

1919 - Il Centenario Blanc de Blancs 60 MESI Vino Bianco Aromi delicati ma persistentiMetodo Classico Blanc de Blancs Variet delle uve Santa Maria 25%, Ortrugo 55%, Sauvignon 10%, Chardonnay 10%. Tipologia del suolo Medio impasto. Il vigneto situato a 350 metri s. l. m. a fianco del torrente Ongina. Numero ceppi ettaro 4300 Et delle vigne 15 anni Epoca di vendemmia Terza decade di agosto Resa media per ettaro 70 q ha Vinificazione in bianco. Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox