Mortadellina di Campotosto Berardi kg 0, 250 ca woo_import_1 Pressatura molto lenta e soffice

Pressatura molto lenta e soffice

Conservazione

Il pecorino “Bislacco”

tra i 13 e i 15 °C

Mortadellina di Campotosto Berardi kg 0, 250 ca woo_import_1 Pressatura molto lenta e sofficeengono chiamati anche coglioni di mulo, sono nati Sulle rive del Lago di Campotosto allinterno del Parco Nazionale del Gran Sasso da famiglie contadine abruzzesi. Ovoidali, legate a coppia con uno spago annodato a mano, sono prodotte con la stessa tradizione di un tempo, vengono preparate dallaccurata scelta di carne suina magra macinata a grana fine con sale pepe e una concia di aromi dalla miscela segreta che si tramanda da generazioni. Questo