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Il processo di vinificazione prevede una fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata (20-24°C) rimanendo a contatto con le bucce per un periodo che dipende dall'annata e che in ogni caso è compreso tra i 7 e i 15 giorni
Descrizione del Riesling Auslese Urziger wurzgarten
capace di esaltare le peculiarità dell'Abruzzo
Successivamente viene eseguita una seconda rifermentazione secondo il metodo champenois
"Clos Des Rosiers" Morey Saint Denis 2018 Domaine Chantal Remy Dora Il processo di vinificazione prevedeCaratteristiche Denominazione: Morey Saint Denis Appellation Cntrole Annata: 2018 Regione: Francia, Borgogna Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Noir 100% Colore: Luminoso rosso rubino Profumo: Bouquet fine ed intenso incentrato su frutti rossi e note speziate. Note sottili ed eleganti richiamano la profondit del frutto e la dinamicit della speziatura. Gusto: Un sorso centrato, dinamico ed elegante Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 16 18C
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