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amido di mais
AGRICOLTURA E LAVORAZIONE - biologica naturale
ricotta vaccina
AGRICOLTURA E LAVORAZIONE - Naturale in tutti gli aspetti
Querciole - Cà De Noci confettura amido di maisUVE Spergola in purezza AGRICOLTURA E LAVORAZIONE le uve vengono lasciate una notte in cantina prima della pigiatura, per ottenere il naturale rinfrescamento dei frutti, breve macerazione durante la prima parte della fermentazione, svinatura delle bucce progressiva, manuale e senza pressatura finale. TIPOLOGIA Bianco frizzante ottenuto da rifermentazione naturale in bottiglia, breve macerazione sulle bucce durante la prima parte della fermentazione,
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