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Gradazione alcolica
Denominazione: Oltrepò Pavese Barbera DOCRegione: Lombardia – ItaliaAnnata: 2021
Olfatto: Intenso
nonostante il residuo zuccherino molto basso di 1 g/l
ORCA – Rouge marrenon Gradazione alcolicaProduttore: MarrenonDenominazione: AOC VentouxZona: Valle du Rhne Francia VARIET: 90% Grenache Noir10% Syrah Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, Orca nasce da parcelle selezionate sui versanti sud del Mont Ventoux, su suoli ciottolosi, granulari e argillosi, con rese molto basse (28 hl ha). Larea a maturazione tardiva, con forti escursioni termiche tra giorno e notte. La vendemmia molto tardiva, a met ottobre. La vinificazione prevede