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Für gesellige Runden
Nanette Herz (1927–2018)
die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Küche in die Welt trägt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt
Onigiri und die selbstgemachte Inside-Out-Roll
Deutsche Tapas: Fingerfood & Snacks aus ganz Deutschland Hiroki Takemura Für gesellige RundenDeutsche Kche gilt als schwer und altbacken dabei stammen viele Lieblingsgerichte aus heimischen Kchen. Manuel Kohler und Katharina Pflug (Food Fotografin) bersetzen deutsche Regionalspezialitten von der Kste bis zu den Alpen ins Tapas Format: Ei im Glas, Kieler Sprotten, Knigsberger Klopse oder Birne Helene, mal klassisch, mal neu interpretiert. Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 in Bronze ausgezeichnet. Fr alle, die deutsche Kche als geselliges
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