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La sua fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e ci vogliono 2 settimane di macerazione
torchiatura e ripasso su vinacce di merlot per altri 4-5 giorni
sentori di piccoli frutti rossi
Località di provenienzaMendrisio
San Felo Morellino di Scansano DOCG 75 CL DDD La sua fermentazione avviene inDenominazione: Morellino di Scansano DOCG (Toscana) Vitigni: almeno 85 % Sangiovese, fino a 15 % altre uve rosse (es. Cabernet Sauvignon, Merlot. Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in botti. Affinamento: Circa 1518 mesi in barrique di secondo o terzo passaggio (per varianti Lampo; confermato dallo stile aziendale) Colore: Rubino intenso Profumo: Aromi di frutti rossi (ciliegie,
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