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fermentate e macerate in tronchi conici di legno per 25 giorni
nasce da un’antica ricetta della famiglia Bianchi reinterpretata in chiave moderna
Dopo diverse settimane
il miele viene sciolto in acqua pura e avviato alla fermentazione grazie a lieviti selezionati
Picaia, vino rosso biologico con IGT Svizzera, 2024 bike fermentate e macerate in tronchiPicaia un gioiello dellAzienda Agricola Bianchi, situata ad Arogno nel suggestivo Cantone Ticino. Il nostro vino rosso pi giovane, beverino, fresco e fruttato. Grazie ai nostri colleghi Vignerons abbiamo acquistato parte delluva fuori cantone, sempre certificata Bio Suisse. Il nostro savoir faire in cantina stato fondamentale per preservare la qualit e la continuit del nostro lavoro. Da sempre impegnati ad amare e rispettare la natura, nel 2023
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