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Los racimos se despalillan y se enfrían lentamente hasta 8 °C para macerar
postres con base de almendra
Lasagna (láminas de pasta al huevo)
ideal para recetas con cuerpo y carácter
VinoTinto Pago de Carraovejas 21 de 1500 ml vino tinto de Italia Los racimos se despalillan yPas Regin D. O ESPAA, RIBERA DEL DUERO Historia Jos Mara Ruiz, decidi crear su propio vino para acompaar al cochinillo, el plato estrella de su restaurante en Segovia, y en 1987, funda su bodega. El lugar elegido fueron las laderas de Carraovejas, en Peafiel, por ser el centro histrico de los vinos de la Ribera del Duero, laderas eran recordadas como el mejor maduradero de la comarca. Es pionero en el uso de Cabernet Sauvignon y roble francs en la
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