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Giallo paglierino con riflessi vivaci
nasce la Riserva Speciale dell’Amaro Generoso: un amaro per intenditori
Malvasia nera
La vinificazione avviene con macerazione a bacca piena in anfora di terracotta
G.H. Mumm Cuvée R. Lalou Cuvée Prestige 2002 Terre di Shemir Giallo paglierino con riflessi vivaciR. Lalou di G. H. Mumm lo Champagne di punta della nota azienda. Nelle annate in cui la maison reputa la qualit tale da giustificare la produzione di questo millesim lo chef de caves Didier Mariotti seleziona quali dei dodici possibili appezzamenti (o lieux dits) riservati alla Cuve R. Lalou utilizzare in modo da ottenere sempre il miglior risultato possibile. L'aggiunta di una dose di liqueur d'expdition leggera pari a 6 g l e l'invecchiamento sui