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Vitigno: 100% Barbera proveniente da una coltivazione biodinamica e vinificato in modo naturale con lieviti autoctoni
munto nei mesi tra aprile e giugno
si consiglia di gustarlo da solo
Questo prelibato prodotto che ha lo stesso colore del marmo bianco di Carrara
Mortadella Bologna IGP - La Santo peso:vescica 1 Kg Vitigno: 100% Barbera proveniente daLa Mortadella il simbolo della citt di Bologna; il suo gusto aromatico e il suo profumo inebriante, sono unici. un insaccato che si differenzia dagli altri salumi per la cottura. La Santo viene prodotta nel rispetto del Consorzio Mortadella Bologna e viene realizzata con spalla di suino scotennata e sgrassata. Ogni mortadella viene legata a mano.
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