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che fu tra i primi a introdurre questa varietà nel comune di Neive
La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata
Per mantenere intatta la sua purezza
Il Barbera d'Alba Superiore Vigna Serraboella è una selezione prodotta solo nelle migliori annate dalla vigna più vecchia in azienda (75 anni) nel cru Serraboella
Langhe Arneis Aurelia 2025 che fu tra i primiIl Langhe Arneis Aurelia proviene da uno degli appezzamenti pi alti della zona, a oltre 500 metri sul livello del mare. Un vigneto eroico con pendenze superiori al 30%, che richiede lavorazioni manuali a causa dell'impossibilit di meccanizzare. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l'uso di ghiaccio secco per preservare la freschezza dell'uva. Un processo di crio macerazione a 0C estrae tutta la mineralit e i profumi dalle bucce,
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