Pay in 4 interest-free payments of $4.00 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 11 - Aug 16
istintivo e logico
Indice: I nostri sensi nella degustazione - All’origine del gusto della birra - I principi dell’abbinamento - Esempi di abbinamenti - La mescita della birra - I bicchieri per la birra - Le temperature di servizio della birra - La birra come alimento - La birra e l’alcol - I pregiudizi sulla birra - Scrivere di birra - Publican e festival - Professione birraio: fra tradizione e modernità
Frutto della passione di due cultori della materia
assorbe l'umidità in eccesso
L'ESSICCAZIONE IN CUCINA - 66 RICETTE Caglio Vegetale istintivo e logicoSoffritto disidratato, chips di mele, lecca lecca ai frutti essiccati, farina di fragole la cucina contemporanea ha riscoperto con successo l'antica arte dell'essiccazione uno dei metodi pi antichi inventati dall'uomo per conservare i cibi non solo per la qualit del prodotto ottenuto, ma anche per la fantasia che esso stimola in cucina. Grazie a questo processo infatti un tempo praticato nei forni a legna o al sole, oggi affidato a moderni essiccatori
US$ 139.50
US$ 32.99
US$ 150.00
US$ 105.00
US$ 102.50
US$ 102.50