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Elevage 12 mois en fûts de chêne français
miel et cannelle
Culture selon des principes raisonnés
La bouche est très ronde et aromatique soutenue par une belle vivacité
Château Fontcreuse - Pure Intense - Jean-François Brando Style:2019 Elevage 12 mois en fûtsCassis Vin Biologique Sur la commune de Cassis, cest lune des plus vieilles appellations de France reconnue ds Mai 1936. Elle fut lune des trois premires consacres et rgies par lInstitut National dOrigine (INAO) : un domaine exceptionnel, unanimement reconnu. CEPAGES 60% Marsanne, 25% Ugni blanc, 15% Clairette. VINIFICATION Foulage, gouttage, faible pressurage, dbourbage des jus froid (12c), et fermentation alcoolique en barrique. Fermentation