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finale longue et sapide
Appellation : AOC Bourgogne
poissons en sauce crémée
certains vignerons perpétuent la méthode traditionnelle du « Col Fondo » : refermentation en bouteille
Vin blanc Clos de Jerminy 2019 - Christelle & Gilles Wicky vallee-du-rhone finale longue et sapideLe domaine Clos de Jerminy 2019 Christelle & Gilles Wicky Sainte Agns, dans le Jura sud, Christelle et Gilles Wicky cultivent leurs 4,5 hectares en bio certifi Ecocert depuis 2010, avec prparations biodynamiques la vigne et rendements contenus 30 hl ha. levage long de 18 mois en barriques bourguignonnes sans sulfites ajouts une philosophie de non intervention totale pour laisser s'exprimer le terroir calcaire jurassien. Le Clos de Jerminy 2019 est
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