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Una vez eliminados los defectos
una de las zonas más reconocidas del país por la calidad y consistencia de sus cafés
A medida que la operación se expandía y se adquirían nuevas parcelas
a pesar de las dificultades del mercado
Bethania. Cafe de Nicaragua Sidama Una vez eliminados los defectosPerfil Sensorial: Fruta madura, melocotn, miel y t verde. Productor: Familia Albir Altitud: 1. 300 1. 500 msnm Regin: Dipilto Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai Rojo Este lote proviene de Finca Bethania, una finca certificada por la RFA ubicada a 1400 msnm, propiedad de Martha Luca Albir Sotomayor, quien estableci el sitio en 1991. La finca cultiva Catimor, Catuai, Java, Maracaturra y algo de Pacamara que se cosecha entre noviembre y marzo.