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Perfekt zu gereiftem Hartkäse
Der Ausbau erfolgt im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung
mineralischer Frische
Am Gaumen bietet er eine seidige Brillanz auf
Alain Jaume Cairanne Les Travees Village 2023 cognac Perfekt zu gereiftem HartkäseDer Alain Jaume Cairanne Les Traves 2023 zeigt sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, dazu feine Anklnge von Garrigue Krutern, Pfeffer und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt er saftig, rund und harmonisch mit samtigen Tanninen, guter Frische und wrzigem Nachhall ein charaktervoller Village Wein mit typischem Rhne Profil. Speisenbegleitung Ideal zu Lamm,
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