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Die Trauben stammen von der Riede Salzberg und als einziger Weißwein unterzieht Gernot Leitner ihn einem biologischen Säureabbau und vergärt ihn in Barriques
die ihm die Champagne-typischen Kreideböden verleihen
Gemeinsam reifen die Trauben für 20 Monate in neuen Barriques
13ha Weingärten sind mit allen zugelassenenRebsorten bestockt und werden sehr individuell zu den einzelnen Cuvées zusammengestellt
Cigar Marille CHATEAU LATOUR MATILLAC Die Trauben stammen von derMarillenbrand im Fass auszubauen ist eine Herausforderung. Sie wurde exzellent gemeistert: Bei der Fasslagerung bei Waltraud Jbstl kommen unterschiedliche Hlzer zum Einsatz. Diese vielfach prmierten Edelbrnde reifen zwischen ein bis vier Jahre.
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