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dal sapore e dall'aroma intenso
CARATTERISTICHE CARNE "NATURAL BEEF" OGM FREE
La nostra carne si distingue per il suo equilibrio nutrizionale: povera di grassi saturi e ricca di grassi insaturi
Lo Spider Steak
Baltimora Beef (Girello pad) di bovino "Wagyu LEM" 2,5 kg, ideale per BBQ polpette dal sapore e dall'aroma intensoIL BALTIMORA BEEF DI BOVINO "WAGYU LEM" Il Baltimora Beef, ovvero il "Girello pad", un taglio di carne ricavato dal posteriore della coscia, fra la fesa e la sottofesa. Si presenta senza scarto, gi pulito dal grasso e povero di tessuto connettivo. Diversamente delle altre preparazioni classiche del Bbq americano, questa specialit made in USA non richiede lunghe ore di cottura. Il suo autentico sapore si ottiene cuocendo la carne sulla brace di
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