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In seguito viene ingentilito da un periodo di affinamento in botti di legno
che ti ricorda ad ogni sorso perché la lager Ceca ha conquistato il mondo
Da un’idea di Carlo Quaglia
Di colore rosso rubino con riflessi granati
Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Le Quare" Doc - Gamba Misfatto In seguito viene ingentilito daDi colore rosso rubino, con riflessi violacei, al naso risulta intenso, complesso e con profumi di marasche, ciliegie, lamponi, melograni, pepe e vaniglia. Al palato secco, caldo, morbido e fresco, con un tannino ben presente. Questo Ripasso Classico dell'azienda agricola Gamba, situata nel cuore della Valpolicella, sulla collina di Gnirega, un vino da abbinare ad arrosti, brasati, grigliate, selvaggina e formaggi. Vitigno: Corvina 50%, Corvinone 30%,