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Prodotto esclusivamente nel cuore delle Langhe
con un finale pulito e invitante che ti lascia il desiderio di un altro sorso
In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale
Ideale per accompagnare carni rosse alla brace e stufati
Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Casa Lupo Lombardia Prodotto esclusivamente nel cuore delleValpolicella Ripasso Superiore DOC Casa Lupo Il Valpolicella, prima dellaffinamento, viene rimacerato sulle vinacce dellAmarone appena svinato, lasciandolo riposare per circa 15 20 giorni. Successivamente avviene una maturazione in botti di rovere da 500 1000 lt per 18 mesi, segue un affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturit ottimale. Colore rosso intenso con riflessi granati. Allolfatto ricorda piccoli frutti di bosco a bacca
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