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accompagnata da pane casereccio
Eccellente anche con un sugo per condire i ferricelli o le orecchiette
condita con sale e spezie naturali e stagionata secondo l'antica tradizione contadina
Perfetta da grattugiare sui primi piatti tipici lucani come la pasta alla Norma
Ricotta Salata Lucana - Formaggio Tipico di Basilicata 400g podolico accompagnata da pane casereccioLa Ricotta Salata Lucana un formaggio tradizionale del Sud Italia, ottenuto dalla ricottura del siero residuo della lavorazione dei formaggi di pecora e capra. I fiocchi di ricotta vengono raccolti, salati e lasciati stagionare fino a ottenere una consistenza compatta e un sapore deciso. Caratteristiche Formato: 400 g circa Da siero di latte di pecora e capra Stagionatura naturale Pasta compatta, sapore sapido e intenso Come si usa in cucina Perfetta
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