Spider Steak (Anchetta) di bovino "Wagyu LEM" 1.kg ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana brasati o straordinari bolliti

Name: Spider Steak (Anchetta) di bovino "Wagyu LEM" 1.kg ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana brasati o straordinari bolliti
Brand: pucpr.info
SKU: 74606130016
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Description

brasati o straordinari bolliti

LA PICANHA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA

La sua forma

Il Ragù di Wagyulem si abbina bene anche a risotti e pasta corta

Spider Steak (Anchetta) di bovino "Wagyu LEM" 1.kg ideale per BBQ Pezzatarossaitaliana brasati o straordinari bollitiLO SPIDER STEAK DI BOVINO "WAGYU LEM" Lo Spider Steak, taglio ricavato dalla parte interna dellosso dellanca, il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico. In Italia conosciuto come Anchetta e viene considerato come taglio povero. Il nome Spider Steak dovuto dal reticolo di filamenti di grasso che ricordano la tela di un ragno. Labbondanza di grasso, infatti, facilita la morbidezza e aumenta il gusto del prodotto durante la cottura.

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