ai piedi del Monte Rosa: i pascoli sono pingui
dove avviene una macerazione con le bucce per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C
La qualità delle vecchie piante di Sangiovese con una bassissima resa di circa 40q/ha è stata subito sfruttata per la produzione di Sariano
Da oltre un secolo a Rocca Bernarda si continua la coltivazione e la selezione di questa perla enologica
Vin Santo Laurentino 2007 Buoni Regalo ai piedi del Monte Rosa:Classico nella sua colorazione ambrata luminosa, di bella tonalit. Gli aromi sono dapprima legati ai fichi secchi, quindi anche prugna essiccata per poi allargarsi a frutta secca quali mandorle e nocciole. In seguito, note di tamarindo e sul finale, le spezie come chiodi di garofano e cannella. Ambrato. Naso di fichi secchi, mandorle, prugne, ginepro, chiodi di garofano. La parte del gusto conquista per la sua avvolgenza , s cremosa, ma capace di non