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Gradazione: (media) 14% vol
marinato 15 giorni con sale di cervia e spezie naturali
quali Sauvignon e Timorasso
GRANDE PERSISTENZA GUSTO OLFATTIVA /
Prosciutto cotto artigianale - Fracassa Salumi - solo su prenotazione Bollicine Gradazione: (media) 14% volRealizzato con cosce di suino italiano pesante, accuratamente selezionate, dissossate a spillo e preparate per la salamoia, quest'ultima realizzata secondo la ricetta di famiglia, andr a caratterizzare e conferire sapore ai cosci che riposeranno per circa 96 ore e, successivamente, verranno sapientemente legati a corda manualmente prima di essere cotti lentamente a vapore in forno. Confezionato sottovuoto. Peso 1 Kg circa. INGREDIENTI Coscia di suino
US$ 119.00
US$ 95.00
US$ 140.00
US$ 110.00
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