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ou une tarte aux fruits rouges peu sucrée
une pizza artisanale ou des légumes du soleil rôtis
Conseil de service : À servir légèrement rafraîchi pour apprécier pleinement sa fluidité
Élevage prolongé sur lies fines en foudres et en barriques de plusieurs vins afin de nourrir la matière tout en préservant l'éclat cristallin du cépage
Mélandi - Bordeaux Blanc 2025 Raisin vif ou une tarte aux fruitsAppellation prcise : Bordeaux AOC Cpage(s) : 30% Smillon et 70% Sauvignon Blanc Vinification & levage : Vendanges manuelles avec un tri orfvre la vigne. Pressurage lent et doux pour extraire le cur du fruit. Vinification naturelle avec levures indignes en barrique. levage soign sur lies fines en vieilles barrique pendant 5 mois, fermentation Malo lactique partielle, btonnage des lies. Rgion : Bordeaux (Secteur Sauternais) Suggestion gourmande Accord