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Per questo è indicato per un’alimentazione povera di grassi ed equilibrata
Pfitscher da destinare a tutti coloro che vorranno sostenere l’azienda e festeggiarne la ripartenza
1 salame con cervo (Peso minimo garantito: 180 g)
Lo speck mezzena si caratterizza per unasua maggiore percentuale di grasso
Speck Alto Adige IGP cuore 350g Per questo è indicato perLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 350 g
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