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Ha un sapore molto inteso e persistente
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Organizza al meglio la tua grigliata
La razza Hereford è una delle razze irlandesi da carne più importanti al mondo
EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO PESO:1,5 Kg Ha un sapore molto intesoIl Beef Knuckle un taglio ricavato dal quarto posteriore del bovino, apprezzato per la sua compattezza e il suo sapore deciso. Questo taglio magro con poco grasso e ricco di tessuto connettivo, il che lo rende perfetto per cotture lente, come brasati o stufati, che esaltano la sua morbidezza e intensit di gusto, ma anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualit o fettine per piatti come lo stracotto. PESO PEZZO INTERO: 2,0 Kg ca GRAZIE ALLA