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con un tannino setoso e una freschezza vibrante che lo rende incredibilmente gastronomico e longevo
quarzo e materiali cenomaniensi
La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata
per mantenere intatto il tagliente nervo acido del vino
Albillo Mayor 2020 | Raùl Calvo Maison con un tannino setoso eLa cantina Ral Calvo, situata a Gumiel de Mercado (Burgos), firma con questa etichetta un'interpretazione magistrale dell'Albillo Mayor, vitigno autoctono a bacca bianca della Ribera del Duero recentemente valorizzato dall'introduzione della DOC ufficiale per i vini bianchi della zona. L'annata 2020 si distingue per equilibrio e precisione esecutiva. Ottenuto da vigne coltivate su suoli prevalentemente calcareo argillosi a un'altitudine che ne
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