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TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C/8°C
🧀 Formaggio erborinato affinato in vino “Raboso Passito IGT” e cranberries
proteine 7
Il bianco perlaceo della forma è arricchito da piccole scaglie di spezie utilizzate per la distillazione del gin
Vino Bianco spumante - 373 Millesimato - BRUT caciotta al rosmarino TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C/8°CVino Bianco Spumante 373 Millesimato BRUT Vino Bianco spumante ottenuto con uve provenienti da sesto dimpianto a Belussera. Il nome 373 deriva dal numero del mappale che indica la posizione precisa del vitigno: a tutti gli effetti un Cru. Il tipo di terreno ampiamente argilloso, su base caranto, tipico della piana alluvionale del Piave. La potatura invernale e la vendemmia sono state effettuate esclusivamente a mano con una selezione dei grappoli